摘要：
牛皮癣是一种常见的慢性皮肤病，其症状为皮肤出现成片鳞屑、红色斑块和瘙痒等不适。针对牛皮癣的治疗方法有很多，其中营养治疗是一种相对简单易行且经济实惠的方法。在营养治疗
牛皮癣是一种常见的慢性皮肤病，其症状为皮肤出现成片鳞屑、红色斑块和瘙痒等不适。针对牛皮癣的治疗方法有很多，其中营养治疗是一种相对简单易行且经济实惠的方法。在营养治疗中，维生素的摄入尤为重要。
针对你提出的问题，牛皮癣中具体缺少哪些维生素是存在争议的。不同的研究显示出略微不同的结果，但是总体来说，以下几种维生素与牛皮癣的关系比较密切：
1. 维生素D
维生素D是牛皮癣患者最常缺乏的维生素之一。它不仅可以通过食物摄入，也可以通过皮肤接受太阳光照射而合成。维生素D的作用包括调节钙和磷的代谢，增强骨骼健康，同时也有抗炎和免疫调节作用。因此，维生素D可以改善牛皮癣的症状，并且长期的维生素D缺乏可能会加重牛皮癣的症状。
2. 维生素A
维生素A也是一种重要的营养素，其不足会导致各种皮肤问题，其中包括牛皮癣。维生素A主要通过食物摄入，其中以动物肝脏和深色蔬菜为佳。维生素A在机体中的作用包括促进细胞增殖和分化，抵御自由基损伤，维持粘膜健康等，这些作用在牛皮癣的治疗中有很大的帮助。
3. 维生素E
维生素E是一种强效的抗氧化剂，可以保护细胞膜和DNA不受自由基损伤。它不仅可以从饮食中摄入，还可以从较浓的植物油中提取，如花生油、菜籽油等。研究发现，牛皮癣患者血液中的维生素E水平普遍较低，该维生素的补充对改善患者的病情有积极作用。
因此，综上所述，牛皮癣患者缺乏的维生素主要包括维生素D、维生素A和维生素E三种。当然，针对每个患者的具体情况，营养师或医生会做出更为详细的饮食配方，以确保患者摄入足够的各种营养素，提高治疗效果。
